€26,00
Caffè tostato in grani
Peso netto: 500 g
Specie: Arabica
Paese: Guatemala
Varietà: Caturra
Produttore: Finca Santa Rita
Processo: Naturale
Altitudine: 1650- 1750 m slm
Punteggio: 87,5
18 disponibili
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Microlotto Specialty Coffee di altissima qualità del Guatemala.
Tutti i lotti di caffè prodotti da Rita Graciela Cohen nella sua azienda agricola Santa Rita, situata nella regione di coltivazione del caffè di Fraijanes.
I lotti si differenziano per le loro diverse caratteristiche nel gusto, nell’aroma e nei processi, ogni coltivatore di caffè riceve il nome di una stella per denominare i propri lotti, formando così un grande universo del caffè. ALNITAK è la Stella che dà il nome a tutti i lotti di caffè prodotti da Rita Graciela Cohen nella sua fattoria Santa Rita situata nella regione di coltivazione del caffè di Fraijanes.
Le prime specie piantate nella fattoria sono state la varietà Guatemala, caratterizzata da steli alti e da frutti nella chioma. Qualche anno dopo Isidoro e Rita – i genitori di Rita Graciela – continuarono a sperimentare nuove varietà e piantarono il Bourbón, infine piantarono le varietà Caturra e Catuaí fino a coprire il 90% della fattoria. Cinque anni dopo aver iniziato a piantare le piante di caffè, ebbero il loro primo raccolto. Quando i genitori di Rita Graciela morirono, lei ereditò la fattoria.
Dopo aver apportato miglioramenti e consigli, la fattoria ottenne un riconoscimento per la qualità del suo caffè.
Caffè straordinario che regala in tazza note di fragole, ciliegie, lamponi, prugne, ananas, arance candite, cioccolato, spezie e caramello.
Tostatura PRO Zar Cafè MEDIA tendente leggermente al chiaro.
Le immagini dei nostri packaging sono stati creati in collaborazione con l’Artista Espressionista Mikartz, nome d’arte, le tecniche pittoriche sono Olio su Tela o Acquerello.
18 disponibili
Lupo Grigio03/10/2023 M C05/05/2023 Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte. Adriano Capelli19/04/2023 Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè. glaystter aguilar19/04/2023 An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors. Luca04/02/2023 riccardo romani06/06/2022 Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare! Fabio Noacco08/04/2022 Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi ! Daraba 0121/10/2021 Raymund Coffe18/08/2021 Altissima qualità Speciality coffee Letizia Monella07/08/2021 Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.
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