Specialty Coffee Professionals
Goditi un’ esperienza di gusto unica con i nostri Specialty Coffee tostati a regola d’arte. Siamo esperti in tostatura e analisi sensoriale del caffè. Utilizziamo solo Arabica Speciali e Tracciabili sopra gli 85 punti.
Il caffè è come l'arte e la poesia
Daniele Zardoni
Zar Cafè
Zar Cafè nasce nel 2006 da una grande passione: IL CAFFE’
Il titolare, Zardoni Daniele, da oltre 25 anni lavora nel settore del caffè; la sua continua ricerca per i più pregiati caffè del mondo lo ha portato a creare i suoi Blend rigorosamente 100% di alta qualità, con i migliori Specialty Coffee arabica esistenti nel panorama mondiale del caffè di qualità.
Con svariati e numerosi corsi alle spalle sull’analisi sensoriale del caffè e sulla tostatura professionale per raggiungere la perfezione del caffè, sempre all’avanguardia e alla ricerca del meglio, offre ai suoi clienti un prodotto ineguagliabile che immediatamente sublima il palato.
La tostatura professionale con tecnica e studio di alto livello creano ogni caffè un’opera d’arte.
Negli ultimi vent’anni si è perfezionato ulteriormente studiando ancora più accuratamente il degasamento, la tostatura e l’analisi sensoriale del caffè, per ottenere un prodotto sempre più perfetto.
Specialty Coffee Premiati
Nel 2022 Zar Cafè ha ricevuto il Premio Miglior Espresso Specialty con BLEND 10.
Parlano di Zar Cafè
Zar Cafè è stato inserito nell’edizione del mese di febbraio 2022 del Gambero Rosso.
Specialty Coffee Certificato
Un'innata passione per la tostatura del caffè e l'analisi sensoriale
SPECIALTY COFFEE
La passione per questa bevanda ci porta a cercare la perfezione in ogni caffè che scegliamo. Per essere uno Specialty Coffee il caffè verde deve essere di altissima qualità, tostato alla perfezione e con altissima professionalità, in modo da esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche ed estratto al meglio secondo precisi e rigorosi standard.
Con Specialty Coffee si intende la qualità più alta di caffè disponibile sul mercato, con riferimento all’intera catena di approvvigionamento; lo si ottiene utilizzando caffè di singola piantagione anche detta mono origine o, ancora meglio, singola origine.
L'ARTE NELLA TOSTATURA DEL CAFFE'
Curiamo alla perfezione ogni minimo dettaglio per creare un prodotto di qualità straordinaria.
Utilizziamo una materia prima di altissima qualità: 100% Arabica Coffee.
La nostra tostatura grazie ai nostri studi e alle nostre certificazioni è sempre di altissimo livello.
ESPRESSO CON LA MARZOCCO
Tutti nostri Specialty Coffee vengono testati con la nostra macchina per caffè espresso La Marzocco (Milano).
Il metodo espresso ci regala sempre grandi emozioni, una vera e propria esplosione di gusto a livello sensoriale.
Tutti i nostri caffè sono di elevata qualità.
Sono tutti 100% Arabica Speciali, Tracciabili e d’Altura e sempre con una media di punteggio sopra gli 85 punti.
Vogliamo conservare e mantenere un livello altissimo di qualità e il punteggio dei caffè identifica il loro livello.
Assaggiamo costantemente tantissimi caffè provenienti dalle piantagioni più rinomate nel panorama mondiale del caffè di qualità e scegliamo solo i migliori.
I NOSTRI BARILI SPECIALTY COFFEE
IDEA REGALO SPECIALE
I nostri barili Specialty Coffee sono adatti per contenere le nostre confezioni di caffè. Idea regalo speciale per gli amanti e appassionati di caffè.
BIOLOGICO
RISPETTIAMO L'AMBIENTE
Rispettiamo l’ambiente. Vogliamo che tutti i nostri clienti abbiamo la possibilità di un’ampia scelta di prodotti per un nutrimento sano e naturale.