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EL SALVADOR GEISHA Finca San Francisco

55,00

Roasted coffee beans

Net weight: 500g

Species: Arabica

Country: El Salvador

Variety: Geisha

Producer: Andres Salaverria

Process: Honey Anaerobic

Altitude: 1400-1500 m asl

Score: 88+

Spedizione con corriere in tutta Italia: 5,99 €

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EL SALVADOR GEISHA Finca San Francisco

This Geisha variety Specialty Coffee is perfectly suited to the high demands of coffee enthusiasts who seek extraordinary levels of quality.

Our Geisha is sold together with a beautiful wooden box that protects it.

The characteristics of this coffee worked with mastery and techniques of the highest level, gives floral scents in the cup, enriched by notes of berries, cherries, blueberries, strawberries, light balms of ripe oranges, veins of vanilla, cocoa and brown sugar.

El Salvador Finca San Francisco comes from JASAL, a family business located near the town of Apaneca, in the department of Ahuachapan, El Salvador. The cherries are selected from the highest elevations of Finca San Francisco and surround the lagoon of Las Ranas, which is home to thousands of frogs. JASAL founder Jose Antonio Salaverria and his sons take great pride in their meticulous attention to detail, from year-round farm management to quality control in the cupping laboratory, and everything in between. JASAL has its own milling facility where cherry sorting, patio drying and green sorting are done flawlessly. The Salaverria family has been pioneers and has perfected many processing techniques, including the post-soaking phase, in which the coffee is depulped, the mucilage is mechanically removed with a demucilator and then the washed coffee is soaked for 10 hours in a vat before starting the drying process. This phase contributes to the cleaning characteristics of the cup and improves the shelf life of the coffee.

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

Lupo Grigio
Lupo Grigio
03/10/2023
M C
M C
05/05/2023
Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca
Luca
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.