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COLOMBIA PINK BOURBON La Esmeralda Farm Coffee Specialty

27,00

Roasted coffee beans

Net weight: 500 g

Species: Arabica

Country: Colombia Huila

Variety: Pink Bourbon

Manufacturer: Narvaez Tellez

Process: Natural Anaerobic

Altitude: 1650 m asl

Score: 87.50

Spedizione con corriere in tutta Italia: 5,99 €

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Colombian coffee of the highest quality of the Pink Bourbon variety, from the Huila area where extraordinary coffees are produced.

This batch of special coffee offers great aromas in the cup, notes of tropical fruits, pineapple, papaya, caramel, cocoa and light veins of Caribbean rum. Persistent aftertaste.

Specialty Coffee ideal for the most demanding coffeelovers and recommended with the filter preparation method.

Edwin Narvaez has been in the coffee industry since he was a child: his parents were coffee farmers and taught him how to grow it. In 1994 Edwin bought the La Esmeralda farm and became a producer; currently the whole family works in the company and the varieties of coffee grown are Tambo, Bourbon Rosado and Colombia. Edwin is passionate about coffee cultivation and loves to innovate processes, learn new cultivation techniques and apply them to his coffees to improve batches.

This Pink Bourbon is harvested following a rigorous maturation criterion and the cherries are then floated and selected by hand. The coffee is then exposed to a 20-hour dry fermentation with the pulp subsequently pulped and fermented for 20 hours without water, then washed and dried on raised beds until reaching an ideal humidity level.

Zar Cafè professional roast of medium color tending towards light, our roasting amplifies the aromas of this extraordinary coffee to the maximum.

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

Lupo Grigio
Lupo Grigio
03/10/2023
M C
M C
05/05/2023
Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca
Luca
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.