COLOMBIA GEISHA REINALDO LOPEZ Specialty Coffee

Name: COLOMBIA GEISHA REINALDO LOPEZ Specialty Coffee - Zar Cafè
Price: 41.00 EUR
Availability: InStock

€41,00

Caffè tostato in grani

Peso netto: 500 g

Specie: Arabica

Origine: Colombia

Paese: Huila, Municipio Timanà

Varietà: Geisha

Produttore: Reinaldo Lopez Finca Providencia

Processo: Lavato essiccato al sole raccolto a mano

Altitudine: 1740-1790 m slm

Punteggio: 87,25

Spedizione con corriere in tutta Italia: 5,99 €

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Questo Geisha della colombia è una chicca per gli amanti degli Specialty Coffee.

Reinaldo Lopez ha dedicato tutta la sua vita all’agricoltura, mano a mano con sua moglie ed i suoi quattro figli.

Nella sua finca Providencia vengono coltivate piante di varietà Geisha, Caturra Gialla e Rossa, F6 e Bourbon rosa. Meno di un ettaro di terreno è dedicato alla varietà Geisha, per la precisazione sono solo 1.700 piante.

La produzione di questo caffè si limita a soli 1.150Kg l’anno.

Grazie alla posizione di questa piantagione a circa 1.750 m slm ed alle condizioni climatiche questo caffè necessita di un lungo periodo prima della maturazione e grazie a questa lenta maturazione ogni chicco assorbe aromi e sentori particolarissimi.

Le ciliegie vengono raccolte alla massimo della loro maturazione e lavorate entro 5 ore dalla raccolta. La fermentazione va dalle 48 alle 72 ore in fusti da 25 litri. Terminata la fermentazione questo Geisha viene posto su tavole rialzate per 20/24 giorni al sole.
Caffè dal sapore intenso. Sentori floreali, note fruttate di arancia, lime e cedro, arricchiti da richiami di mele caramellate e zucchero di canna.
Retrogusto lungo e sorprendente.

Tostatura Media, Tostatura professionale Zar Cafè. Dopo vari assaggi con profili di tostatura diversi abbiamo scelto la tostatura media, leggermente chiara in grado di risaltare tutti gli aromi e profumi.

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

    
 
 
        
   Lupo Grigio 
 03/10/2023
 
 
  
  
 
       
   M C 
 05/05/2023
 
 
  Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
  
 
       
   Adriano Capelli 
 19/04/2023
 
 
  Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
  
 
       
   glaystter aguilar 
 19/04/2023
 
 
  An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
  
 
       
   Luca 
 04/02/2023
 
 
  
  
 
       
   riccardo romani 
 06/06/2022
 
 
  Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
  
 
       
   Fabio Noacco 
 08/04/2022
 
 
  Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
  
 
       
   Daraba 01 
 21/10/2021
 
 
  
  
 
       
   Raymund Coffe 
 18/08/2021
 
 
  Altissima qualità Speciality coffee
  
 
       
   Letizia Monella 
 07/08/2021
 
 
  Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.
  
 
  
  
 
 
   Valutazione complessiva Google 5.0 su 5, in base a 14 recensioni

COLOMBIA GEISHA REINALDO LOPEZ Specialty Coffee

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