Papua Nuova Guinea Grass Roots Specialty Coffee Arabica in Grani

18,00

Caffè tostato in grani

Peso netto: 500 g

Specie: Arabica

Origine: Papua Nuova Guinea

Regione: Kuli Gap Western Highland

Varietà: Tipica, Bourbon, Arusha.

Produttore e Coltivazione:  Poul Pora.

Processo: Lavato .

Altitudine: 1600-1900 m  slm

 

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Papua Nuova Guinea Grass Roots

Caffè straordinario per gli amanti del caffè più appassionati.

Le caratteristiche di questo Specialty Coffee del Papua Nuova Guinea sono, la grande dolcezza e corposità, note intense di cioccolato e miele arricchite da affluvi di frutta secca, nocciole e spezie.

Caffè molto profumato con sentori floreali.

La provincia delle Highlands occidentali è situata in posizione centrale nelle alte terre della Papua Nuova Guinea e confina con le province di Ji-Waka, Enga, Southern Highlands, Simbu e Madang. È la regione di produzione di caffè più alta del paese. In passato, la selezione dei terreni per la produzione di caffè non si basava su principi scientifici, ma sui giardini di caffè e le proprietà venivano sviluppate su ciò che la terra diventava disponibile. Il suolo vulcanico in questa zona è molto fertile, il che lo rende uno dei più grandi rifornimenti di ciliegie di caffè della Papua Nuova Guinea.
Paul Pora possiede e gestisce il mulino ad acqua Grass Roots. Egli non è un tipico produttore di caffè: a differenza del solito produttore di caffè PNG o di pro- cessor, ha una laurea in agricoltura da PNG e diplomi in allevamento agricolo dal Regno Unito. Prima di diventare produttore, ha lavorato con il Coffee Research Institute, in PNG. Il background e la conoscenza di Paul nel settore si riflette nella gestione del mulino a umido e la qualità del caffè che egli produce costantemente.

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