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Specialty Coffee Professionals

Goditi un’ esperienza di gusto unica con i nostri Specialty Coffee tostati a regola d’arte. Siamo esperti in tostatura e analisi sensoriale del caffè. Utilizziamo solo Arabica Speciali e Tracciabili sopra gli 85 punti.

Il caffè è come l'arte e la poesia

Daniele Zardoni

Specialty coffee Milano

Zar Cafè

Zar Cafè nasce nel 2006 da una grande passione: IL CAFFE’

Il titolare, Zardoni Daniele, da oltre 25 anni lavora nel settore del caffè; la sua continua ricerca per i più pregiati caffè del mondo lo ha portato a creare i suoi Blend rigorosamente 100% di alta qualità, con i migliori Specialty Coffee arabica esistenti nel panorama mondiale del caffè di qualità.

Con svariati e numerosi corsi alle spalle sull’analisi sensoriale del caffè e sulla tostatura professionale per raggiungere la perfezione del caffè, sempre all’avanguardia e alla ricerca del meglio, offre ai suoi clienti un prodotto ineguagliabile che immediatamente sublima il palato.

La tostatura professionale con tecnica e studio di alto livello creano ogni caffè un’opera d’arte.

Negli ultimi vent’anni si è perfezionato ulteriormente studiando ancora più accuratamente il degasamento, la tostatura e l’analisi sensoriale del caffè, per ottenere un prodotto sempre più perfetto.

Specialty Coffee Professionals

Il nostro show room è nato per accogliere e prendere per mano gli appassionati di caffè e per soddisfare i Coffee lovers più esigenti che sono sempre alla ricerca del meglio. Riceviamo su appuntamento.

Chi ha provato i nostri Caffè dice....

Lupo Grigio
Lupo Grigio
03/10/2023
M C
M C
05/05/2023
Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca
Luca
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.

Specialty Coffee Premiati

Parlano di Zar Cafè

premio 2022

Nel 2022 Zar Cafè ha ricevuto il Premio Miglior Espresso

La premiazione è avvenuta al MUMAC museo della macchina per caffè.

Specialty con BLEND 10.

parlano di zar cafè

Zar Cafè è stato inserito nell’edizione del mese di

febbraio 2022 del Gambero Rosso.

Specialty Coffee Certificato

attestato blend 10
Roasting_Foundation
Roasting_Intermediate
The-Specialty-Coffee-Association roasting professional
attestato-corso-brewing-28-maggio-202019
assaggio e analisi sensoriale

Un'innata passione per la tostatura del caffè e l'analisi sensoriale

roasting-curve

Passione per il Caffè d'Eccellenza

STORIA SPECIALTY COFFEE

La passione per questa bevanda ci porta a cercare la perfezione in ogni caffè che scegliamo. Per essere uno Specialty Coffee  il caffè verde deve essere di altissima qualità, tostato alla perfezione e con altissima professionalità, in modo da esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche ed estratto al meglio secondo precisi e rigorosi standard.

Con Specialty Coffee si intende la qualità più alta di caffè disponibile sul mercato, con riferimento all’intera catena di approvvigionamento; lo si ottiene utilizzando caffè di singola piantagione anche detta mono origine o, ancora meglio, singola origine.

L'ARTE NELLA TOSTATURA DEL CAFFE'

Curiamo alla perfezione ogni minimo dettaglio per creare un prodotto di qualità straordinaria.
Utilizziamo una materia prima di altissima qualità: 100% Arabica Coffee.
La nostra tostatura grazie ai nostri studi e alle nostre certificazioni è sempre di altissimo livello.

MARZOCCO-1

ESPRESSO CON LA MARZOCCO e VICTORIA ARDUINO

Tutti nostri Caffè vengono testati con le nostre macchine per caffè espresso La Marzocco e Victoria Arduino.

Il metodo espresso ci regala sempre grandi emozioni,  una vera e propria esplosione di gusto a livello sensoriale.

MARZOCCO-2

I NOSTRI BARILI

IDEA REGALO SPECIALE

BARILI COFFEE

I nostri barili Specialty Coffee sono adatti per contenere le nostre confezioni di caffè. Idea regalo speciale per gli amanti e appassionati di caffè.

BIOLOGICO

RISPETTIAMO L'AMBIENTE

bicchieri-bio

Rispettiamo l’ambiente. Tutti i nostri bicchieri che forniamo ai nostri clienti e che utilizziamo nelle manifestazioni importanti, sono tutti biodegradabili.