Guatemala Atitlan Montecristo

19,00

Caffè tostato in grani

Peso netto: 500 g

SPECIE: Arabica

Punti: 88

LAVORAZIONE: Honey
PRODUTTORE: 40 piccoli produttori
AREA DI PRODUZIONE: Santa Clara la Laguna, regione del Lago di Atitlan
VARIETA’: Caturra
ALTITUDINE: 1900m slm

Puoi pagare con PayPal, carta di credito (tramite Paypal) o bonifico bancario

Descrizione

Tostatura media +

Un piacevole mix di frutta dolce, pera e pesca e miele, incontra un bouchet di fiori freschi. Il fondo di cioccolato e latte di mandorla di apre su un lungo retrogusto agrumato.

Santa Clara La Laguna è una piccola località che sorge sullo scenografico Lago Atitlan.
Il lago è celebre per essere circondato da tre maestosi vulcani che partecipano al disegno del paesaggio, cosi come alla fertilità del suolo e alla generazione di mistiche nubi, portatrici di fresche e abbondanti piogge. Un ecosistema unico e ideale per la produzione di eccellenti caffè.
L’altitudine elevata, il clima umido e il terreno scosceso sono solo alcune tra le sfide che i piccoli produttori di caffè affrontano qui da decenni. I frutti delle piante del caffè, cresciute all’ombra, sono ricchi di acidità e sostanza aromatiche, che bene si sposano con processi come l’honey, atto a esaltare le naturali dolcezza e acidità del prodotto.
In tazza si rivela tanto intenso quanto equilibrato e ricco di sfumature aromatiche.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 5 × 12 × 30 cm