COLOMBIA WOMEN COFFEE PROJECT Arabica in Grani

22,00

Caffè tostato in grani

Peso netto: 500 g

Specie: Arabica

Paese: Colombia Norte De Santander

Varietà: Castillo, Typica, Colombia

Produttore: Emursa

Processo: Lavato con fermentazione di 48 ore

Altitudine: 1800 -2200 m slm

Punteggio: 85+

Puoi pagare con PayPal, carta di credito (tramite Paypal) o bonifico bancario

Caffè Colombiano di Altissima qualità.

Asocalm è una cooperativa sociale colombiana che associa esclusivamente donne, coinvolte direttamente nella produzione di caffè. Tra gli obbiettivi della cooperativa il primo è senza dubbio quello di coltivare prodotti di qualità e sostenibili, sia dal punto di vista ambientale e dell’uso delle risorse naturali, sia economico che sociale. Le socie partecipano a corsi e formazioni su pratiche agronomiche e sui processi post-raccolta, per migliorare di stagione in stagione
il rendimento e la qualità dei lotti. Le varietà di Castillo, Colombia e Caturra che compongono questo lotto crescono in pieno sole. Le ciliegie sono raccolte manualmente e processate con una fermentazione di 24 ore. Successivamente, i chicchi ormai spergaminati, sono lasciati essiccare sotto il sole su african beds.

Caratteristiche:

Caffè equilibrato. Note di biscotti al cacao, albicocche, pesche, fichi, caramello, agrumi caramellati. Retrogusto persistente.