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YEMEN MOCHA KHULANI Coffee Specialty

36,00

Roasted coffee beans

Net weight: 500 g

SPECIES: Arabica

PROCESSING: Dry Process Specialty Coffee Natural Drying

PRODUCER: KHULANI FARMER

PRODUCTION AREA: Saada, Khulan Amer District Yemen

VARIETY: Audaini, Dawaery, Tuffahy

ALTITUDE: 1800-2500m asl

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YEMEN MOCHA KHULANI

Extraordinary quality coffee, ideal for the most demanding coffee lovers.

Khulani coffee is one of the most famous species, and is produced by the Khulan Bani Amer nurseries in Saada, followed by Al-Udaini for the height of its trees (4 meters), as well as Dawaeri, which is one of the better species, because its fruits are larger and its types are many, and they are: Tuffahi, Matary, al-Hammadi, Al-Himi, Al-Burai and Al-Harazi. Khulani type coffee growers when harvested at the same time ensure better quality and flavor of the fruits and isolate the fallen ones so that they do not affect the quality because they are usually saturated with moisture, emphasizing the need to dry the crop properly after removing the crusts. Al-Khulani coffee is grown in 6 districts of Sa’ada governorate which concentrate in western mountainous section of the governorate (Saqin, Haidan, Joma’ah Razih, Munabbeh, Ghamer) of high quality varieties with wonderful distinct taste and grown in the valleys and mountain terraces of the western foothills of the governorate.

Medium Roast–. Zar Cafè professional roasting. After various tastings with different roasting profiles, we chose the medium roast – able to bring out all the aromas.

Features:

Balanced and complex coffee. Floral scents, notes of candied fruit, strawberries, raspberries, caramel, light spicy veins. Persistent aftertaste.

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

Lupo Grigio
Lupo Grigio
03/10/2023
M C
M C
05/05/2023
Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca
Luca
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.