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GEISHA The Power Of The Great

58,00

Caffè tostato in grani

Peso netto:   500 g

Specie:    Arabica Geisha

Spedizione con corriere in tutta Italia: 5,99 €

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L’insieme di 5 varietà Geisha di altissima Qualità sopra i 90 punti creano questa nostra opera d’arte.

ETHIOPIA – GESHA VILLAGE – GESHA 1931

Gesha 1931

Nell’estremo lembo occidentale dell’Etiopia, a pochi chilometri dal confine sud-sudanese, si trovano le giungle fitte e selvaggiamente germogliate della zona di Bench Maji. È un luogo di straordinaria bellezza naturale, da cui si può ammirare la distesa dell’antica foresta tentacolare da un altopiano che si estende in alto. Questo paesaggio mozzafiato ospita Gesha Village Coffee Estate, la piantagione di caffè di 471 ettari che abbiamo costruito da zero negli ultimi sei anni. Questo è stato il nostro lavoro d’amore e siamo estremamente orgogliosi di produrre caffè che ispirano soggezione come il nostro ambiente.

 

ETHIOPIA – GESHA VILLAGE – GORI GESHA

Gori Gesha

Questa originale varietà cimelio riproduce la diversità genetica all’interno della foresta di Gori Gesha.

Nell’estremo lembo occidentale dell’Etiopia, a pochi chilometri dal confine sud-sudanese, si trovano le giungle fitte e selvaggiamente germogliate della zona dell’Omo occidentale. È un luogo di straordinaria bellezza naturale, dove da un alto altopiano si può ammirare la distesa dell’antica foresta tentacolare. Questo paesaggio mozzafiato ospita Gesha Village Coffee Estate, la piantagione di caffè di 471 ettari che abbiamo costruito da zero negli ultimi undici anni. Questo è stato il nostro lavoro d’amore e siamo estremamente orgogliosi di produrre caffè che ispirano soggezione come il nostro ambiente.

 

COSTARICA GEISHA TRES MILAGROS

L'azienda agricola Tres Milagros è di proprietà della famiglia Facusse da 55 anni. Fin dall'inizio la fattoria è stata coltivata a Bourbon e Catuai, producendo ottimi caffè con le caratteristiche della regione Dota-Tarrazu. Nel 2011 Camilo Merizalde e la famiglia Facusse hanno deciso di creare un programma di caffè speciale davvero unico, applicando tutta l'esperienza di Finca Santuario Colombia. Furono piantate nuove varietà; Geisha, Heirloom, Tipica, F1, Villa Sarchi e molti altri. Tres Milagros oggi ha diversi processi per produrre caffè speciali eccezionali. Camilo Merizalde e Mauricio Facusse erano amici dai tempi del college, mantenendo un rapporto molto stretto che ha portato alla creazione di questo splendido progetto di caffè.


COLOMBIA GEISHA LA PROVIDENCIA

Nella finca Providencia vengono coltivate piante di varietà Geisha, Caturra Gialla e Rossa, F6 e Bourbon rosa. Meno di un ettaro di terreno è dedicato alla varietà Geisha, per la precisazione sono solo 1.700 piante.

La produzione di questo caffè si limita a soli 1.150Kg l’anno.

Grazie alla posizione di questa piantagione a circa 1.750 m slm ed alle condizioni climatiche questo caffè necessita di un lungo periodo prima della maturazione e grazie a questa lenta maturazione ogni chicco assorbe aromi e sentori particolarissimi.

Le ciliegie vengono raccolte alla massimo della loro maturazione e lavorate entro 5 ore dalla raccolta. La fermentazione va dalle 48 alle 72 ore in fusti da 25 litri. Terminata la fermentazione questo Geisha viene posto su tavole rialzate per 20/24 giorni al sole.

PANAMA  GEISHA  TALAMANCAS COFFEE

La fattoria si trova in Altura sotto i limiti del parco internazionale La Amistad molto vicino alla catena montuosa di Talamanca, contribuiscono in grande valore alla produzione di ossigeno nel parco, poiche piantano alberi autoctoni, fissatori di azoto, oltre a preservare la fauna e la flora.

Le caratteristiche di questo caffè sono: i profumi intensi floreali, note di frutti esotici, lamponi, agrumi caramellati, noci brasiliane e cremino.

La nostra tostatura medio/chiara esalta al massimo le caratteristiche di questo Geisha.

 

 

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
luca corbella
luca corbella
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
LBF Group Italia
LBF Group Italia
12/03/2022
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.
Maurizio Bisogni
Maurizio Bisogni
06/08/2021
Un caffe speciale con miscele preparate ad arte, esperienza e con cuore. Ho assaggiato più volte questo caffe e non posso che confermarne la bontà. Ho acquistato alcune confezioni di caffe Zar da regalare a parenti ed hanno riscosso un grande successo. Complimenti ZarCafè