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ETHIOPIA Yirgacheffe Ajere

23,00

Roasted coffee beans

Net weight: 500 g

Species: Arabica

Origin: Ethiopia.

Country: Yirgacheffe

Varieties: Ancient Ethiopian varieties.

Producer and Cultivation: Small producers in the area.

Process: Natural.

Altitude: 1950-2100 m asl

Score: 87.00

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ETHIOPIA Yirgacheffe Ajere

Ethiopian coffee of the highest quality from the Yirgacheffe area, Adame Kebele.

The small producers in the area bring their coffee (ancient Ethiopian varieties) to the Ajere mill, where it is then processed. The area is located above 2000 meters of altitude, where the coffee is grown in the shade and harvested by hand from mid-October to the end of January. Drying on raised African beds lasts between 15 and 21 days.

Sensual and fragrant coffee. Floral scents, notes of natural fruits, cherries and plums, citrus fruits, chinotto and cream finish.

Our roast for this Ethiopian coffee is medium/light, after evaluations and tests with different profiles it has proved to be perfect for bringing out the characteristics and aromas of this extraordinary coffee to the maximum.

Chi ha provato i nostri Specialty Coffee dice....

Lupo Grigio
Lupo Grigio
03/10/2023
M C
M C
05/05/2023
Punto di riferimento per lo specialty coffee nella zona. Caffè di altissima qualità tostati a regola d'arte.
Adriano Capelli
Adriano Capelli
19/04/2023
Ho avuto modo di assaggiare uno specialty coffee geisha Costarica e sono rimasto sorpreso dal gusto. Non ho mai bevuto caffè perché il profumo del caffè commerciale non m'è mai piaciuto, ma quello che ho assaggiato è un caffè speciale. Proprietario esperto che sa proporre il giusto percorso di approccio a caffè di alta qualità quali sono quelli proposti da Zar Cafè.
glaystter aguilar
glaystter aguilar
19/04/2023
An incredible specialty coffee shop, many varieties of coffee and incredible flavors.
Luca
Luca
04/02/2023
riccardo romani
riccardo romani
06/06/2022
Caffè al di sopra di ogni aspettativa! Esplosione di gusto e aromi!eccellenze tutte da provare!!Titolare preparato e disponibile! Assolutamente da provare!
Fabio Noacco
Fabio Noacco
08/04/2022
Il top ! Caffè di primissima qualità, servizi e competenza oltre le aspettative! Bravi !
Daraba 01
Daraba 01
21/10/2021
Raymund Coffe
Raymund Coffe
18/08/2021
Altissima qualità Speciality coffee
Letizia Monella
Letizia Monella
07/08/2021
Caffè apprezzatissimo ed eccezionale lo consiglio vivamente.